ドルフィン日記

新たな海底熟成酒プロジェクト始動

2023年6月29日(水)

江之浦漁港水中清掃終了後、福浦に移動してダイビング
新しい海底熟成酒関連プロジェクト始動となりました。

水温:20度
透明度:8〜10m

今年1月に初めて沈めた海底熟成酒を今月引き揚げました。結果は上出来で、沈めたボトルのほぼ全部が熟成されました。
夏場に向かうこの時期は、台風の影響を考慮し沈める予定はなく、次回は11月23日(木祝)に沈める予定です。

今回はあるプロジェクトの為に試験的に夏に沈めることになりました。
ある意味、台風でぶっとばされちゃうこと大前提です(笑)
非常に楽しみです。




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